Fegato d’Oca fresco soute, Recioto Anselmi e Frutta del giorno
€ 40,00
Uova di Gallina su passata di Zucchine e
Parmigiano Reggiano di Quistello
€ 25,00
Zuppa di Cipolle (dagli insegnamenti che mi ha dato il grandissimo Bocuse a “Le Cirque” di New York)
€ 30,00
Cocktail di Scampi con Fragole, Ananas, Lamponi, Vinaigrette di Agrumi
€ 50,00
Spremuta di Pomodoro, Capesante Gratin e Cotechino Mantovano
€ 40,00