RISTORANTE AMBASCIATA - Fratelli Tamani - Villa Bartolomea (VR) Mantova, Palazzo Te, Sala di Amore e Psiche, Scena del banchetto con gli dei, affreschi di Giulio Romano (1527-1529). Riproduzione in ristorante Ambasciata
Mantova, Palazzo Te, Sala di Amore e Psiche, Scena del banchetto degli dei, affreschi di Giulio Romano (1527- 1529) © Comune di Mantova – Musei Civici

·Tariffa Base 80,00 € - 150,00 €

Alcune Proposte

Antipasti

Lumache alla  Bourguignonne
€ 35,00
Frittata con cipolle calde “scarfuiadi”
e aceto rosato di Quistello
€ 30,00

Primi

Agnolini in brodo di cappone, coda di bue, costine di maiale, carote, sedano, cipolla,
foglie di alloro e Parmigiano Reggiano di Quistello
€ 35,00

Tortelli di zucca con crema di zucca
e Parmigiano Reggiano di Quistello
€ 35,00

Secondi

La faraona del Vicariato di Quistello,
uva fresca, uva di Corinto, arance, mostarda, melograno e menta
(Piatto di cucina rinascimentale Gonzaghesca)
€ 45,00
Guancialino di maiale brasato al rosso di Quistello,
cioccolato extra bitter, polenta calda e gorgonzola
€ 40,00

Dolci

Zuppa Inglese alla Moda Italiana
€ 35,00

Salame di cioccolato in salsa di lamponi
con zabaione caldo, fatto al momento
€ 35,00

Il tutto accompagnato da una curata Selezioni di Dolci di Cultura Mantovana & Petit Fours

Menu Degustazione "San Bartolomeo"

Uova di Gallina, concentrato di pomodoro, salsiccia fresca
e Parmigiano Reggiano di Quistello a scaglie

***

“Sfrisuladi” (tagliatelle gialle) con Ragoût di

germano reale
e Parmigiano Reggiano di Quistello

***

La faraona del Vicariato di Quistello,
uva fresca,
uva di Corinto, arance, mostarda, melograno e menta

(Piatto di cucina rinascimentale Gonzaghesca)

***

Meringata fredda e gelatina di arance
con zabaglione caldo

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Petit Fours

€ 100
Bevande escluse

Venite a Scoprire il Menu à la Carte e gli altri Menu Degustazione
Ristorante Ambasciata - Villa Bartolomea (VR)